Cremefarbener BK-Pfanne mit grünem Rand, Goldrand und schwarzen Bakelit griffen

Cremefarbener BK-Pfanne mit grünem Rand, Goldrand und schwarzen Bakelit griffen.

• Hersteller: Niederländisch. BK
• Herstellungsdatum: 1950er - 1960er Jahre

Beschreibung
Brocante cremefarbener Emaille BK-Pfanne mit grünem Rand, goldfarbenem Rand und schwarzen Bakelit griffen. Der Deckel hat einen Bakelit Knopf und eine Überkochkante, auf der der Deckel ruht (der Deckel ist daher leicht in die Pfanne eingelassen und nicht oben).

Hergestellt von Hendrik Berk in Kampen (BK)

Zustand
Diese brocante emaillierte Pfanne befindet sich in einem guten Vintage Zustand mit normalen Gebrauchsspuren und verschleißbedingten spuren von Verschleiß. Bilder sind Teil der Beschreibung.

Größe

• Höhe: 12,5 cm.
• Breite (mit Griffen): 32 cm.
• Durchmesser: 23,5 cm.

BK
Berk Kampen oder BK (später H. Berk en Zoon, N. V. Kamper Emaillefabrieken, NV Koninklijke Kamper Metaalwarenfabriek, Berk Beccon NV und BK Cookware B. V.) ist ein Hersteller von Metallküchengeschirr, insbesondere Pfannen.

BK ist seit 1910 auch ein Pionier auf dem Gebiet der sicheren Entwässerung. Für BK-Designer ist die Beachtung von Sicherheit und Komfort zur zweiten Natur geworden. BK bietet eine Vielzahl von Pfannen mit praktischen Ablaufdeckeln für zusätzlichen Komfort und natürlich Sicherheit.

Das Unternehmen wurde 1851 von dem damals 29-jährigen Kupfer- und Blechschmied Hendrik Berk in Kampen in der niederländischen Provinz Overijssel gegründet. Hendrik Berk hatte das Blechschmiedehandwerk von seinem deutschen Großvater Conrad Birk gelernt.

Eine Pfanne oder Bratpfanne über volkslateinisch panna auf lateinisch patina „Schüssel, Pfanne“ und griechisch patánē „Schüssel“ zurückgeht ist ein metallenes Kochgerät, das zum Braten verwendet wird. Im Vergleich zum Topf ist die Pfanne flacher. Eine Zwischenform stellt die Kasserolle dar. Durch die flachere Form ist es möglich, das Bratgut in einer Pfanne mit einem Pfannenwender zu wenden. Aufgrund der im Verhältnis zum Volumen größeren Oberfläche reduziert sich Flüssigkeit schneller als in einem Topf gleichen Volumens. Hohe Pfannen werden als Schmorpfannen bezeichnet. Pfannen mit einem Rillenprofil im Boden sind Grillpfannen. Man unterscheidet Pfannen anhand ihres Grundmaterials, ihrer Oberfläche und ihrer Form.

In der Schweiz werden im Dialekt wie auf Hochdeutsch auch Kochtöpfe, insbesondere Kasserollen, als Pfannen bezeichnet. Ab einer gewissen Größe und bei Getöpferten aus Keramik spricht man aber auch in der Schweiz von einem Topf oder meist Kochtopf. Eine flache Pfanne im hier beschriebenen Sinn wird üblicherweise Bratpfanne genannt.

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